食品表示検定– category –

食品表示検定について調べ始めたきっかけは、とても単純でした。 「実際には、食品表示のミスはどれくらいリコールにつながっているのだろう。」 そう思い、厚生労働省が公開している食品リコールデータを分析したところ、予想とは少し違う結果になりまし...

前回、食品リコール全体(1,091件)を分析したときに、「表示・パッケージ作成工程」がリコール要因の中で最も多いこと、そしてその中身を掘り下げると弁当・寿司・惣菜・パンといった商品が目立つことに気づきました。今回はそこだけを切り出して、もう少し...

食品表示検定の勉強をしていると、「実際、表示ミスがどれくらい食品リコールの原因になっているのか」が気になったので、厚生労働省が公開している食品衛生申請等システムから、食品等自主回収報告（公開回収事案検索）を使って集計してみました（ちょっ...

食品表示検定は、食品業界で働く人にとって専門性を証明できる資格です。 しかし、 「資格だけで転職できるの？」 「仕事ではどのように役立つの？」 「求人では評価される？」 と疑問に思う方も多いでしょう。 結論から言うと、食品表示検定だけで転職で...

「食品表示検定 中級を受けたいけど、どの教材を選べばいいかわからない」 そう悩んでいる方に、結論から伝えます。 必要な教材は、この2冊だけです。 『改訂9版　食品表示検定　認定テキスト・中級』 『＜改訂版＞食品表示検定　中級・問題集』 私自身、...

「実際どのくらい難しいのか」「独学でも受かるのか」—— 食品表示検定 中級を受けよ うか迷っているなら、まずこの記事を読んでください。 結論を先に言います。 難易度はそこまで高くない。でも、対策なしでは普通に落ちます。 私自身は通信講座なし・独...