資格並太郎– Author –
資格並太郎
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食品表示検定
なぜ食品リコールは繰り返されるのか
食品表示検定について調べ始めたきっかけは、とても単純でした。 「実際には、食品表示のミスはどれくらいリコールにつながっているのだろう。」 そう思い、厚生労働省が公開している食品リコールデータを分析したところ、予想とは少し違う結果になりまし... -
食品表示検定
弁当・惣菜はなぜ食品リコールが多いのか?データで検証
前回、食品リコール全体(1,091件)を分析したときに、「表示・パッケージ作成工程」がリコール要因の中で最も多いこと、そしてその中身を掘り下げると弁当・寿司・惣菜・パンといった商品が目立つことに気づきました。今回はそこだけを切り出して、もう少し... -
食品表示検定
食品リコールの半数は食品表示法違反|食品表示検定の必要性を検証
食品表示検定の勉強をしていると、「実際、表示ミスがどれくらい食品リコールの原因になっているのか」が気になったので、厚生労働省が公開している食品衛生申請等システムから、食品等自主回収報告(公開回収事案検索)を使って集計してみました(ちょっ... -
現場改善・品質管理
チーム学習とは何か?改善が続く組織は「個人」ではなく「チーム」が学んでいる
改善活動でよく見られる光景があります。 改善提案制度はある QCサークルもある 勉強会も開催している それでも数年すると活動が止まってしまう。 なぜでしょうか。 その理由は、「個人が学んでいるだけ」で終わっているからです。 ピーター・センゲの『学... -
現場改善・品質管理
共有ビジョンとは何か|「会社の目標」と「自分の目標」がズレる理由
学習する組織の5つのディシプリンの中で、「共有ビジョン(Shared Vision)」は組織が目指す未来を、メンバー全員が自分自身の目標として共有している状態を指します。 ここで重要なのは、「会社の目標を知っている」ことではありません。 「この会社が目... -
現場改善・品質管理
自己マスタリーとは?資格取得だけでは組織は変わらない本当の理由
結論:資格取得は自己マスタリーの「手段」であり「目的」ではない 自己マスタリーとは、「自分が本当に実現したいことを明確にし、その理想に向かって学び続ける姿勢」のことです。 資格取得はその姿勢を形にする有効な手段の一つですが、資格を取ること自...