現場改善– tag –

食品表示検定について調べ始めたきっかけは、とても単純でした。 「実際には、食品表示のミスはどれくらいリコールにつながっているのだろう。」 そう思い、厚生労働省が公開している食品リコールデータを分析したところ、予想とは少し違う結果になりまし...

前回、食品リコール全体(1,091件)を分析したときに、「表示・パッケージ作成工程」がリコール要因の中で最も多いこと、そしてその中身を掘り下げると弁当・寿司・惣菜・パンといった商品が目立つことに気づきました。今回はそこだけを切り出して、もう少し...

食品表示検定の勉強をしていると、「実際、表示ミスがどれくらい食品リコールの原因になっているのか」が気になったので、厚生労働省が公開している食品衛生申請等システムから、食品等自主回収報告（公開回収事案検索）を使って集計してみました（ちょっ...

改善活動でよく見られる光景があります。 改善提案制度はある QCサークルもある 勉強会も開催している それでも数年すると活動が止まってしまう。 なぜでしょうか。 その理由は、「個人が学んでいるだけ」で終わっているからです。 ピーター・センゲの『学...

「この会社では昔からこうやっている。」 「現場はどうせ変わらない。」 「新人が意見を言っても意味がない。」 こうした言葉を、職場で耳にしたことはないでしょうか。 一見すると単なる個人の意見に思えますが、実際にはその人が長年の経験の中で作り上...

こんな悩みはありませんか？ 改善活動が続かない 同じトラブルを何度も繰り返す 人が辞めるたびにノウハウが失われる こうした悩みを抱える会社は少なくありません。 一方で、長年にわたって改善を積み重ね、環境が変化しても成長し続ける企業も存在します...